使被冷卻對象達到并保持在工藝要求制定的溫度，這既是工業冷水機使用的最終目的,也是工業冷水機的一個重要內容。
工業
冷水機的溫度保持被冷卻對象的溫度恒定，意味著工業冷水機機組的工況和產冷量隨時適應外界條件的負荷變化的要求，使工業冷水機的制冷量與負荷之間始終保持動態平衡。
工業冷水機由一系列部件組成，從控制的角度看，它包含多個阻容環節，每個環節都有自己的時間常數，存在一定的反應滯后，干擾因素也很多，另外工業冷水機機組變工況后恢復穩定需要一段時間，無論采用什么樣的控制方式，被冷卻對象的溫度波動總不可避免，只能根據工藝提出的恒溫控制精度要求，采取相應的控制手段，將被冷卻的
冷水機溫度控制在允許的范圍內。
